Loading...
 Start Page
Αφράτοι κουραμπιέδες
Κλίκ για μεγέθυνση
Υλικά
500 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας
140 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκοι
1 αυγό ολόκληρο
1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
2 βανίλιες
1/2 φλ. (του ελλ. καφέ) κονιάκ
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
300 γρ. καβουρντισμένο αμύγδαλο
900 γρ. (περίπου) κοσκινισμένο αλεύρι γ.ο.χ
800 γρ. άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Διαδικασία
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Καβουρδίζετε τα αμύγδαλα (10′ στους 200οC να ροδίσουν ελαφρά), τα αφήνετε να κρυώσουν και τα χονδροκόβετε. Βάζετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη και τα χτυπάτε για 10′ μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν μια αφράτη άσπρη κρέμα. Προσθέτετε έναν έναν τους κρόκους. Προσθέτετε και το ολόκληρο αυγό. Χτυπάτε το μείγμα να ενσωματωθεί το αυγό και να μη φαίνεται. Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο, τις βανίλιες και 2 κ.σ. από το συνολικό αλεύρι. Για να μην κόψει το μείγμα με την προσθήκη του κονιάκ, το διαλύετε στη σόδα και τα ρίχνετε μαζί στη ζύμη του κουραμπιέ.

Προσθέτετε εναλλάξ το αμύγδαλο και το αλεύρι αφού το έχετε κοσκινίσει και σε ποσότητα όσο “σηκώσει”, ώστε να πάρετε μια ζύμη μαλακή και βουτυράτη. Πλάθετε τους κουραμπιέδες σε στρογγυλό ή όποιο άλλο σχήμα θέλετε και ψήνετε τους στους 180οC, μέχρι να ροδίσουν.

Μόλις κρυώσουν πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

ΔΙΑΝΟΜΗ Κατ’ οίκον...

Φροντίζουμε να σας εξυπηρετούμε με τον καλύτερο τρόπο ΕΥΚΟΛΑ, ΓΡΗΓΟΡΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΑ!

  • Δωρεάν για παραγγελίες άνω των 25 ευρώ εντός Δήμου Πατρέων , με πληρωμή τοις μετρητοίς ή με πιστωτική κάρτα.
  • Οι παραγγελίες μπορούν να γίνουν στις ώρες λειτουργίας των καταστημάτων

Σας δίνουμε τη δυνατότητα πληρωμής με ασύρματο POS

Ωράριο καταστημάτων:

8:00 - 21:00 Δευτέρα έως Παρασκευή,
8:00 - 20:00 Σάββατο.

Κυριακή κλειστά.

Εγγραφή στο newsletter για να μαθαίνετε πρώτοι τις προσφορές μας:

e-mail: arapis3a@otenet.gr
Αποστολή βιογραφικών: hr@arapis3a.gr

Login / Sitemap

© Copyright 2016 - 2022 ΑΡΑΠΗΣ 3Α SUPERMARKET