ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά για 4-5 άτομα:

3-4 ντομάτες ώριμες

3-4 πιπεριές πράσινες

2 μελιτζάνες φλάσκες

2-3 κολοκύθια

250 γρ. Ρύζι Καρολίνα ΩΜΕΓΑ

2 κρεμμύδια ξερά

1 ματσάκι μαϊντανό

1/2 ματσακι άνηθο 

1 κ. γλυκού βασιλικό 

1 κ. γλυκού ρίγανη

1 σκόρδο

1/2 κ. γλ. ζάχαρη προαιρετικά

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Πλένετε και αδειάζετε προσεκτικά την ψίχα από τα λαχανικά. Καθαρίζετε το εσωτερικό από τις πιπεριές. 

2. Ψιλοκόβετε τα εσωτερικά από τις ντομάτες, μελιτζάνες και κολοκύθια. Εαν θέλετε για περισσότερη νοστιμιά τηγανίζετε ή ψήνετε στο φούρνο για λίγο τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια.

3. Σοτάρετε την ψίχα των λαχανικών μαζί με τα κρεμμύδια, σκόρδο σε ελαιόλαδο, προσθέτετε και το ρύζι, τον πελτέ και ανακατεύετε για περίπου περίπου 5'

4. Προσθέτετε τα μυρωδικά, το βασιλικό, την ρίγανη και 1/2 φλ. νερό και αφήνετε να κοχλάσει. Δοκιμάστε και αν χρειαστεί προσθέστε και 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη. 

5. Γεμίζετε τα λαχανικά. Ότι περισσέψει από τη γέμιση την βάζετε ανάμεσα στα λαχανικά και προσθέτετε 1 ποτήρι νερό στο ταψί - αν θέλετε βάζετε και πατάτες ανάμεσα και τα ψήνετε στους 180°C για 1 ώρα περίπου.

💡 Tip:
Σερβίρετε με γιαούρτι ή φέτα – τέλειο για τα καλοκαιρινά μεσημέρια!



Ανακαλύψτε σε Αχτύπητες τιμές όλα τα βασικά υλικά που χρειάζεστε μέχρι και 30/06 

Δείτε εδώ αναλυτικά:








Δες ακόμα περισσότερες προσφορές ΕΔΩ