Λίστα αντικειμένων
Τι χρειαζόμαστε:
• 1 μαρούλι μέτριο
• 1 ματσάκι ρόκα
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 αγγούρι μικρό
• 1 κρεμμύδι μέτριο, λευκό
• 1 κ.σ. ανθό κάπαρης
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, χυμός λεμονιού
Εκτέλεση:
Α. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά, κόβουμε με το χέρι και προσθέτουμε το μαϊντανό και το αγγούρι σε λεπτές φέτες χωρίς να το ξεφλουδίσουμε. Κόβουμε τα δαμάσκηνα και τεμαχίζουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές στρογγυλές φέτες.
Β. Βάζουμε όλα τα υλικά στη σαλατιέρα μαζί με την κάπαρη.
Γ. Χτυπάμε σε ξεχωριστό μπολ το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι, και περιχύνουμε στη σαλάτα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε !