Λίστα αντικειμένων
Μία ιδιαίτερη πρόταση για έξτρα απολαυστική σαλάτα με κοτόπουλο!
Υλικά:
1/2 φιλέτο Κοτόπουλο
10 φέτες Μπέικον
Σπανάκι
Μαρούλι
Μυρωδικά (μαιντανός, άνηθος)
1/2 Αβοκάντο
1 ξερό κρεμμυδι
2 τομάτες
3 βραστά αβγά
1 κούπα γιαούρτι
Τριμμένο Κασέρι / γραβιέρα / σκληρό τυρί
2 κ.σ. βαλσάμικο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
Διαδικασία
Ψήστε το μπέικον στο grill μέχρι να γίνει τραγανό, και κόψτε το σε κομματάκια. Αντίστοιχα κόψτε σε λεπτές φέτες το κοτόπουλο αλατοπιπερώστε, αλείψτε το με λάδι, και ψήστε στο γκριλ ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
Τοποθετήστε το αβοκάντο στο μίξερ και προσθέστε χυμό λεμονιού, ξύδι, λίγο ελαιόλαδο, γιαούρτι, σκόρδο, διάφορα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
Χτυπήστε καλά και μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
Σε μια πιατέλα τοποθετήστε το κομμένο μαρούλι, το σπανάκι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις τομάτες, τα αυγά κομμένα στην μέση, το κοτόπουλο, τα τυριά και το μπέικον.
Αλατοπιπερώστε, προσθέστε ελαιόλαδο και το βαλσάμικο, και σερβίρετε μαζί με το ντρέσινγκ.
Καλή επιτυχία!