ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ 
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λίστα αντικειμένων
Υλικά
360gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300gr ζάχαρη
1 βανίλια
½ κ.γλ. baking powder
350gr καρότα
3 αυγά
180ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
Για έξτρα γεύση μπορείτε να προσθέσετε ½ φλ. τριμμένα καρύδια
και κανέλα
Για το
Γλάσο
200gr τυρί κρέμα
250gr άχνη ζάχαρη
60gr βούτυρο
1 βανίλια
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Σε έναν πολυκόφτη...
Υλικά
Για το
σιρόπι
600 γρ. ζάχαρη
400 ml νερό
1 ξύλο κανέλας
5-6 καρφάκια γαρύφαλλο
1 φλούδα από λεμόνι
1 ποτήρι μέλι
Για τον
μπακλαβά
500 γρ. φύλλο κρούστας
300 γρ. φρέσκο βούτυρο, λιωμένο
100 γρ. λάδι
1 κ.σ. κανέλα τριμμένη
250 γρ. καρύδια και 250 γρ. αμύγδαλα
½ κούπα ζάχαρη
1 φλιτζανάκι καφέ τριμμένη φρυγανιά
Διαδικασία
Για...
Υλικά
1 κιλό βακαλάος με κόκκαλο ή φιλέτο
αλεύρι γ.ο.χ. για πανάρισμα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Κουρκούτι
1½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1½ φλ. μπύρα
1 σφηνάκι ούζο
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη σκορδαλιά
1 κιλό βρασμένεςπατάτες
5-8...
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κανταΐφι (450-500 γρ.)
200 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
400 γρ. τυρί φέτα
150 γρ. τυρί κρέμα
1/3 κούπας γάλα
Για το
Σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα νερό
χυμό και την φλούδα από 1/2 λεμόνι
Κανέλα
Διαδικασία
Τοποθετήστε το ½ φύλλο κανταΐφι σε ένα ταψάκι αλειμμένο με
λίγο βούτυρο και...
Μια συνταγή τόσο εύκολη και νόστιμη κατάλληλη για κυριακάτικο
πρωινό, για κολατσιό και απογευματινό σνακ!
Υλικά
1 μεγάλο μήλο κομμένο σε μικρά κυβάκια
200 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. μέλι
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
1 αυγό
½ κ. γλ. κανέλα
1 βανίλια
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανακατεύετε όλα...
Μια απλή, ελαφριά και οικονομική συνταγή την οποία μπορείτε να
φτιάξετε με φρέσκια ή κατεψυγμένη γλώσσα. Είναι έτοιμη μόλις σε
20-25 λεπτά και είναι τόσο νόστιμη που δεν θα το πιστεύετε!
Υλικά
4-8 φιλέτα γλώσσας (ανάλογα το μέγεθος)
2 κ.σ. μουστάρδα
2 μεσαία κρεμμύδια
2 λεμόνια &...
Υλικά
1 κιλό ροδάκινα (χωρίς τα κουκούτσια)
250 -500 γρ ζάχαρη (αναλόγως προτίμησης)
βανίλια για άρωμα
½ φλιτζάνι νερό
χυμό από μισό λεμόνι
Διαδικασία
Διαλέγουμε ροδάκινα ώριμα και γλυκά, χωρίς χτυπήματα. Αφού τα
πλύνουμε καλά και καθαρίσουμε τη φλούδα, τα κόβουμε σε μικρά
κομμάτια. Όταν τα κόψουμε όλα, τα...
Υλικά
½ κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο
1 κιλό σπανάκι
5-6 μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 λιωμένο σκόρδο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
½ ματσάκι άνηθο
½ φλιτζάνι κους κους
Χυμό από 1 – 2 φρέσκα λεμόνια
Ξύσμα ενός λεμονιού
2 κ.σ. μουστάρδα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ κ.σ. βούτυρο
1/2 κ.γλ. αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε...
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα γεμιστά με πλιγούρι, ήρθε η ώρα!
Μια πιο υγιεινή εκδοχή, με υψηλή διατροφική αξία, των κλασσικών
γεμιστών και με γεύση …απλά εκπληκτική!
Υλικά:
5 πιπεριές για γεμιστά
6-7 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές)
2 μελιτζάνες φλάσκες (μια μεσαία για την γέμιση)
2 κρεμμύδια...
Αυθεντική σπιτική λεμονάδα:
Υλικά:
650ml χυμό λεμονιού
200ml νερό
400gr ζάχαρη
1 λεμόνι με τη φλούδα του
Διαδικασία
Στύψτε τα λεμόνια μέχρι να έχετε χυμό περίπου 650 ml.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το νερό, τη ζάχαρη και τη φλούδα
και αφήστε τα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας...
Eίναι πολύ ευκολότερο από ό,τι φαντάζεστε να φτιάξετε παγωτό, η
εκτέλεση της συνταγής είναι εξαιρετικά απλή. Oπότε, απλώς διαλέξτε
γεύση...
Πως θα
φτιάξετε παγωτό
Υλικά:
1 εβαπορέ
1 ζαχαρούχο γάλα και διπλάσια ποσότητα κρέμας γάλακτος
1 βανίλια
Eκτέλεση:
Xτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και αφού τα
βάλουμε...
Καρμπονάρα με μπέικον και μανιτάρια
Μια συνταγή που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!
Υλικά
500 γρ. λιγκουίνι
5-6 φρέσκα μανιτάρια porto bello
300 γρ. μπέικον Creta Farms καπνιστό φέτες
250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
100 gr παρμεζάνα τριμμένη
100 gr γραβιέρα τριμμένη
100 gr ρεγκάτο τριμμένο
½ κ. γλυκού...
Υλικά
½ κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο
1 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι λευκό βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Ξύσμα ενός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
1/3 φλιτζάνι...
Υλικά:
1 συσκευασία καλαμάρια 500 gr μέτρια καλά πλυμένα και
καθαρισμένα (μπορεί να αντικατασταθεί και με θράψαλο)
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα
6-8 κόκκοι μπαχάρι
2 σφηνάκια ούζο
1 συσκευασία 500 gr σάλτσα τομάτας
1 κ.γλ. κανέλα
½ χυμό πορτοκαλιού
½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία:
Αφού έχει κάψει το...
Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ή Ηλιέλαιο
2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι (1 φλ. ψιλό και 1 φλ. χονδρό)
2½ φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
1 κουταλιά σούπας κανέλα σκόνη
1 βανίλια
½ φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες κορινθιακές μαύρες
150 γρ. αμύγδαλο λευκό (χωρίς φλούδα)
ξύσμα από 1...
Υλικά :
4 κ. σούπας μερέντα
4 φέτες ψωμί τόστ
¼ κούπας γάλα
1 αυγό χτυπημένο
1 βανίλια
Λίγο κανέλα
1 κ. γλυκού βούτυρο
Διαδικασία :
Αλείψτε τις φέτες από 1 κουταλιά της σούπας μερέντα επάνω στην
κάθε πλευρά και τοποθετήστε το ανά δύο ώστε να φτιάξετε 2
σάντουιτς.
Σε ένα μπολ...
Υλικά
780gr Creta Farms Εν Ελλάδι Λουκάνικα Χωριάτικα Σφακιανά
1/2 φλυτζ. κόκκινο κρασί
4 πράσινες πιπεριές κέρατα
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
ΓΙΑ ΤΗ
ΣΑΛΤΣΑ:
1 κονσέρβα με ολόκληρα ντοματάκια, πολτοποιημένα
1 μικρή καυτερή κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)
1 φύλλο δάφνης
4 σκελίδες σκόρδου με τη φλούδα
1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1...
Υλικά
1 κιλό σταφύλια σουλτανίνα
250-400γρ ζάχαρη (αναλόγως προτίμησης)
βανίλια για άρωμα
1 ξυλάκι κανέλας
½ κούπα χυμό πορτοκαλιού για περισσότερο άρωμα ή νερό
χυμό από μισό λεμόνι
Διαδικασία
Αφού αφαιρέσετε τις ρώγες από τα τσαμπιά, πλένουμε πολύ καλά με
άφθονο νερό και (αν έχουν) αφαιρούμε τα κουκούτσια με...
Υλικά
1 kg χταπόδι καθαρισμένο
2-3 κ. σούπας ξύδι
1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
2 κ. σούπας μέλι
3 κ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
Λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Μερικά ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
Διαδικασία
Ξεπλένουμε το καθαρισμένο χταπόδι και το...
Υλικά
500gr λιγκουίνι
850gr γαρίδες αποφλοιωμένες (2 πακέτα των 425gr)
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μερικά φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό
1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
2 ντομάτες χονδροκομμένες ή 10 τοματίνια
1 κονσέρβα...
