ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά:

500γρ. κοτόπουλο βρασμένο ξεψαχνισμένο

1 κούπα καλαμποκι βρασμένο

2 πιπεριές πράσινες κέρατο

2 πιπεριές κόκκινες

150 γρ. Φέτα τριμμένη με το χέρι

200 γρ. Κασέρι ή διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα

1 συσκευασία κρέμα γάλακτος 200 ml

1 φύλλο σφολιάτας 

λίγο πιπέρι & λίγη σκόνη σκόρδο

Γάλα ή ελαιόλαδο για το άλειμμα 

Διαδικασία:

Βράζουμε το κοτόπουλο για 50', αφού έχουμε πετάξει το πρώτο νερό.

Μόλις κρυώσει το ξεψαχνίζουμε καλά.

Τσιγαρίζουμε τις πιπεριές που έχουμε κόψει σε κομματάκια και τις βάζουμε μαζί με το κοτόπουλο.

Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το πιπέρι , τη σκόνη σκόρδου και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε όλα μαζί αφήνωντας να πάρουν μια βράση. Τέλος προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε

Σε ένα μακρόστενο ταψάκι, το οποίο έχουμε βουτυρώσει ή λαδώσει καλά, τοποθετούμε τη σφολιάτα.

Βάζουμε το μείγμα στη μία πλευρά της σφολιάτας σε όλο το μήκος της και κλείνουμε τη σφολιάτα και τις δύο άκρες.

Αλείφουμε την πίτα με λίγο γάλα και τσιμπάμε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για μία ώρα, μέχρι να ροδίσει η πίτα και από κάτω!

Καλή επιτυχία!!