ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πάσχα χωρίς τα παραδοσιακά κουλουράκια δεν γίνεται! Ευκαιρία να γεμίσει το σπίτι μυρωδιές και αρώματα! Μπορείτε να τα φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας και να τα προσφέρετε σε αγαπημένα σας πρόσωπα!

Ανακαλύψτε στο τρέχον φυλλάδιο προσφορών αχτύπητες προσφορές για όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε!


Υλικά

Ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

300 γρ. βούτυρο φρέσκο

300 γρ. ζάχαρη

4 κ.γλ. baking powder

4 αυγά

2 βανίλιες

1/2 κ. γλ. σόδα μαγειρική

Ξύσμα δύο πορτοκαλιών

Μισό φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

Διαδικασία

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά.

Προσθέτουμε την βανίλια, την μαστίχα, το αλάτι και το ξύσμα.

Βάζουμε τα αυγά ένα - ένα και μετά τον χυμό όπου έχουμε διαλύσει την σόδα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα του βουτύρου.

Βάζουμε το φτερό στο μίξερ και συνεχίζουμε το ζύμωμα όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη όχι πολύ σκληρή αλλά να μην κολλάει στα χέρια Αφήνετε την ζύμη για ένα τέταρτο να ξεκουραστεί τυλιγμένη στη ζελατίνα.

Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε.Τα τοποθετουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.Χτυπάμε έναν κρόκο αυγού με λίγο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλουράκια.

Τα ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς (ανάλογα το φούρνο) σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά περίπου ανάλογα με το μέγεθος.

Καλή επιτυχία!!! 


Δείτε εδώ μια πεντανόστιμη συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι