ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δοκιμάστε αυτήν την δροσιστική σαλάτα που απογειώνει την αντίθεση γλυκού και αλμυρού!

Μια υπέροχη και πολύ εύκολη συνταγή πλούσια σε γεύση, λίγες θερμίδες και ιδιαίτερα εντυπωσιακή.



Υλικά

200 γρ πράσινα σαλατικά (π.χ. μαρούλι, iceberg, baby ρόκα κ.λ.π.), χοντροκομμένα

4 λιαστές ντομάτες

4 φέτες πεπόνι κομμένο σε τρίγωνα

2 φέτες αβοκάντο

60 γρ Grana padano σε λεπτές φέτες

1/2 φλ. τσαγιού χοντροκομμένο κασσιους


Για τη σος:

3 κ.σ. μπαλσάμικο

1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1/2 κ.γλ. μέλι

1 πρέζα αλάτι




Διαδικασία

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά όλα τα λαχανικά.
Τα στήνουμε σε ανοιχτή πιατέλα. Στρώνουμε το πεπόνι και το αβοκάντο γύρω γύρω.
Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τις προσθέτουμε.

Προσθέτουμε τα κάσσιους πάνω από τη σαλάτα και τις φλούδες grana padano.

Τοποθετούμε τα υλικά για τη σoς όλα μαζί στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. (Nα γίνει σαν κρέμα).

Περιχύνουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!