Λίστα αντικειμένων
Νόστιμη «βασιλική» συνταγή:
Tι χρειαζόμαστε:
350 γρ. σπαγγέτι
100 γρ. βασιλικό πλατύφυλλο
4 σκελίδες σκόρδο
20 γρ. κουκουνάρι
70 γρ. πεκορίνο τριμμένο
150 γρ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα φύλλα του βασιλικού, τα στεγνώνουμε και τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο και το κουκουνάρι. Πολτοποιούμε στην πιο χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε τριμμένο πεκορίνο και χτυπάμε λίγο ακόμα. Βάζουμε τη σάλτσα σ’ ένα μπολ και ρίχνουμε σιγά σιγά το λάδι ανακατεύοντας συνεχώς. Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε και τα αδειάζουμε σε μπολ. Τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο πεκορίνο.